Coctelería🍸⚡️
Recetario de Cócteles con Pisco Coquena
Descubre las mejores recetas de coctelería con Pisco Coquena, creadas por nuestro mixólogo experto. Cada receta está diseñada para resaltar el sabor de nuestro pisco artesanal, producido en Chanchoquín, Alto del Carmen, Atacama.
Coquena Negroni
ingredientes:
- 30 ml Coquena Canela
- 30 ml Aperol
- 30 ml Vermouth Rosso
Cristalería: Vaso Old Fashioned
Garnish: Slice de limón
Técnica: Directo-Refescado
Método: Agregar todos los ingredientes a un vaso old fashioned lleno de hielo, revolver suave y luego perfumar con slice de limón y decorar.
Miel del desierto
Ingredientes:
- 60 ml Coquena Miel
- Ginger Ale
Cristalería: Vaso largo
Garnish: Rodela de limón
Técnica: Directo
Método: Agregar todos los ingredientes directamente en el vaso alto, revolver y rellenar con cubos de hielo, perfumar con twist de limón. Decorar con rodela de limón y gotas de amargo angostura.
Flor y Miel
Ingredientes:
- 15 ml Coquena Miel
- 60 ml Coquena premium
- 30 ml syrup té jengibre
- 30 ml zumo de limón
- 30 ml licor de saúco
- top agua tónica
Cristalería: Vaso largo
Garnish: Twist de limón
Técnica: Agitado
Método: Agregar todos los ingredientes (excepto el agua tónica) en una coctelera y agitar energéticamente 15 segundos, servir en un vaso alto frío y terminar con un top de agua tónica. Decorar con limón y ramita de romero.
Atardecer Maracuyá
Ingredientes:
- 60 ml Coquena Reservado
- 45 ml zumo de pomelo
- 10 ml zumo de limón
- 30 ml Vermouth Bianco
- 45 ml syrup de maracuyá
Cristalería: Vaso Old Fashioned
Garnish: Twist de limón y hojas de hierba buena
Técnica: Agitado
Método: Agregar todos los ingredientes a una coctelera y agitar energéticamente 15 segundos, servir en un vaso corto con hielo picado. Decorar con hojas de hierba buena y twist de limón.
Sabores del Sol
Ingredientes:
- 30 ml Coquena Canela
- 30 ml Coquena Reservado
- 15 ml zumo de naranja
- 60 ml leche evaporada
- 30 ml syrup neutro
- 60 ml pulpa de mango
Cristalería: Copa cocktail
Garnish: Canela y twist de limón
Técnica: Agitado
Método: Agregar todos los ingredientes a una coctelera y agitar energéticamente 15 segundos, luego hacer un doble colado y servir en la cristalería fría. Decorar con unas ramita de canela y slice de limón.
Dulce Atacameño
Ingredientes:
- 30 ml Coquena Reservado
- 30 ml Coquena Miel
- 10 ml zumo de limón
- 10 ml pulpa de piña
- 30 ml syrup neutro
- Ginger Beer
Cristalería: Vaso Old Fashioned
Garnish: Hojas de menta y rodela de limón
Técnica: Agitado
Método: Agregar todos los ingredientes a una coctelera (excepto la ginger beer) y agitar energéticamente 15 segundos, servir en la cristalería con hielo picado y agregar top de ginger beer. Decorar con hojas de menta y rodela de limón.
Recetas creadas por Felipe Silva
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